Отведайте «la mona» с семьей и друзьями в пасхальный понедельник

В Коста Бланке есть традиция — в этот праздник воспользоваться возможностью и поесть этот популярный десерт.

Пасхальный десерт «mona de Pascua» — это сдобное изделие из муки, яиц, сахара и соли, которое подается с вареным яйцом в центре и, как подсказывает его имя, съедается на Пасху.

Существует множество вариантов «mona de Pascua»: в форме крокодила или ящерицы, плетеные, шоколадные; но в каждой обязательно есть крашеное яйцо. По традиции, перед тем, как съесть яйцо, его разбивают о лоб другого человека.