Llega a Valencia el «Meat Carnival», una cita indispensable para los amantes de la carne

El «Meat Carnival», el mayor festival de la carne y la brasa de España, tendrá lugar en la Marina de Valencia los días 12, 13 y 14 de octubre.

En esta primera edición del festival se darán cita 22 cocineros llegados de los mejores restaurantes, que cocinarán en directo más de 4.000 kg de carne para despertar el apetito más primario.

Los visitantes podrán optar por diferentes tipos de carne y elaboraciones en los más de 30 puestos de comida, en un entorno único, con buen ambiente y música durante todo el día y la noche.

Además, habrá ponencias, talleres, técnicas de cocinado, recetas, clases magistrales, coctelería, maridajes, zona infantil, sorteos y mucho más.

Las entradas para cada día tienen un precio en la web de 6 euros o de 10 euros en la taquilla (los niños menores de 12 años no pagan entrada).

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Horario

• Viernes 12, de 11:00 a 01:30 horas.
• Sábado 13, de 11:00 a 01:30 horas.
• Domingo 14, de 11:00 a 19:00 horas.

Programación

Viernes 12 de octubre

• 12:00 horas – PONENCIA – Parrillas Don Hierro
• 13:00 horas – COCTELERÍA CARNÍVORA – David González (Bulleit – Diageo)
• 13:00 horas – ACTUACIÓN – Borja Catanesi (Guitarrista)
• hora por determinar – MARIDAJES CARNÍVOROS – Vinos Murviedro
• 15:00 horas – ACTUACIÓN – Borja Catanesi (Guitarrista)
• 16:00 horas – MASTERCLASS «SUKIYAKI DE PATO A LA BRASA» – Diego Laso (Momiji)
• 17:00 horas – SMOKING MEAT: AHUMADO EN CALIENTE Y FRIO DE LA CARNE – Pacocinillas
• 18:00 horas – COCTELERÍA CARNÍVORA – Iván Talens (Mes Que Barmans)
• 19:00 horas – COMEDY PLAN – Rafa Alarcón (Monólogo)
• 20:00 horas – ACTUACIÓN – Golpe de Efecto
• hora por determinar – VINOS Y CARNES – Bodegas Gandía Pla
• 21:00 horas – MEATPARTY NIGHT – David Colomer DJ

Sábado 13 de octubre

• 12:00 horas – CONCURSO INTERNACIONAL DE STEAK TARTARE. En busca del mejor
• hora por determinar – VINO Y GASTRONOMÍA – Vegamar
• 13:00 horas – ACTUACIÓN – Borja Catanesi (Guitarrista)
• 14:00 horas – PONENCIA «ACEITE Y VINO» – Iñaki (Cooperativa de Viver)
• 14:00 horas – CARNES VASCAS – Iñaki Gorrotxateg (Casa Julián, Tolosa) – Exclusivo Zona VIP
• 14:00 horas – ACTUACIÓN – Moe «El Tubero»
• 15:00 horas – COCINA CARNÍVORA – Ulises Menezo (Wagyu)
• 16:00 horas – PONENCIA «PARALELISMOS ENTRE LA EVOLUCIÓN DEL MERCADO CÁRNICO Y DEL CAFÉ» – Mauri Ramo (Cafés Granell)
• 17:00 horas – ACTUACIÓN – Borja Catanesi (Guitarrista)
• 18:00 horas – TALLER INFANTIL «HAZ TU PROPIA HAMBURGUESA»
• 18:00 horas – ACTUACIÓN – Moe «El Tubero»
• 19:00 horas – COMEDY PLAN – Oscar Tramoyeres (Monólogo)
• 20:00 horas – ACTUACIÓN – Soul Insiders
• 21:00 horas – MEATPARTY NIGHT – David Colomer DJ

Domingo 14 de octubre

• 12:00 horas – MASTERCLASS «PLUMA IBÉRICA» – Manuel Alonso
• 12:30 horas – CHARLA «CARNE: NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA» – Mª Jesús Pagan Moreno (UPV)
• 13:00 horas – COMEDY PLAN – Jesús F. Manzano (Monólogo)
• 13:00 horas – ACTUACIÓN – Fly Away (Acoustic Cover Band)
• 14:00 horas – COCTELERÍA CARNÍVORA – Pere Mercado (GinCity y Ron Bocca)
• 14:30 horas – ACTUACIÓN – Dixie Jumble
• 17:00 horas – AFTER PARTY. Final de fiesta con entrega de premios, sorteos y sorpresas.

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